Здесь говорят только о еде
Меню

Экскурсия на пивоварню

В начале декабря мы побывали на частной пивоварне Joker. Она расположена в цокольном этаже торгового центра «Еж» — это который рядом с Дворцом Молодежи.



Первое, что нас поразило — размеры и вид пивоварни. Помещение большое, чистое, светлое. Видно, что всё сделано профессионально и с душой. Экскурсию проводил владелец данной пивоварни, Виталий. Он сообщил, что варение пива не является основным бизнесом, а служит экспериментальной базой, увлечением, удовлетворением собственных нужд и т.д. Основной бизнес — это продажа и ввод в эксплуатацию подобных заводов разной мощности по всей стране. Подробнее о них можно узнать на сайте beermoscow.com.

Именно на данной пивоварне постоянно варится 5 сортов пива: бархатное, пшеничное, лагер, стаут и светлое. Появляются новые сорта, которые являются плодами экспериментов с рецептами. Вкус пива зависит от большого количества параметров: качества воды, солода, хмеля, дополнений, времени выдержки, времени варки и т.д.



Солод используется только иностранный. Производитель: Бельгия, Германия.

Так как вода является основой, то к её качеству были высокие требования при выборе помещения. Проводились специальные анализы, для выявления наилучших параметров. Но чтобы даже хорошая вода достигла качества необходимого для варения пива, она проходит дополнительные стадии очистки.

В ходе экскурсии мы попробовали почти всё пиво, которое было сварено на данный момент. А с собой нам дали по бутылочке стаута. Можем сказать одно, что когда пьешь пиво с данной пивоварни, то ты понимаешь кем, из чего и как оно сделано. Дальше уже дело вкуса. 

Отметим, что Виталий, несмотря на свою работу, находится в хорошей физической форме. Секрет очень прост — небольшое количество пива и качественная закуска. Лучше всего стейк из мяса. Про всевозможные снэки и жареные во фритюре вредности лучше забыть.

Приобрести пиво вы можете здесь же. Цены 150-200 рублей за литр свежайшего продукта. 

Читайте также:

5 самых атмосферных веранд Рязани 08.06.19

Лучшие веранды и самые выгодные акции в одной подборке.

Шоу для всей семьи и изысканный ужин — совместимы 29.05.19

Формат гастрономических ужинов становится все популярнее и популярнее в нашем городе, и это не может не радовать. Узнали, как подходят к организации подобных мероприятий в сети «Бон Аппетит». И вам спешим рассказать!

Вино не читают, вино пьют 07.05.19

Гармоничная пара всегда радует глаз. Особенно когда речь идёт о вине и блюде из категории высокой кухни. Рассказываем, как в зале пиццерии «Неаполь» периодически услаждают эстетские запросы рязанской публики на винных вечерах.

Кулич всему голова 23.04.19

«Вконтакте» уже анонсировали бесплатные подарки к Пасхе, Великий пост подходит к концу, а значит, пора выбирать кулич.

Весенний гастроужин от Алены Нефедовой 13.04.19

Взяли курс на тепло и солнце, а события в городе помогают держать настроение на весеннем уровне. Если интересно, как проходят гастроужины в Рязани, вам сюда.

Закрыть