Арабская ночь и вкусный харчо

На фудкорте в ТЦ «Премьер» среди обилия бургеров и пиццы вас может заинтересовать своей аутентичностью ресторан арабской кухни Али-Баба. Для разнообразия и для того, чтобы придать своему перекусу во время шопинга восточные нотки, стоит поддаться этой заинтересованности.

Ребята отлично жарят шашлык, а также готовят традиционные восточные блюда, такие как: лагман, долма, манты и искандер (последнее нам особенно понравилось, но это спойлеры).

Довольно сантиментов, переходим к еде.

1. Шашлык из телятины (350 ₽) + шашлык из грибов на гарнир

В мясе (мягком и очень ароматном) порадовало обилие куркумы. Специя придавала шашлыку восточные нотки, а насыщенный соус умножил их на два. Гарнир (которого, кстати, нет в меню, спрашивайте отдельно) приготовлен тоже на 10 из 10.

Вернул на землю деревянный лаваш и совсем не маринованный лук.

Хотя, кто знает, может на востоке так принято.

2. Искандер из курицы (235 ₽)

Очень интересное блюдо.

Аутентичность восточной кухни чувствовалась при одном только взгляде на большую тарелку, где с одной стороны расположился белый соус, а с другой начинка, накрытая тонкими слайсами курицы.

Блюдо нужно есть руками.

Берём немного начинки, окунаем в белый соус со специями и вот в голове уже играют мотивы из Аладина «арааааабская ночь».

Любителям привычных вкусов лучше отказаться от фуд экспиринса с искандером. А вот тем, кто всегда в поиске чего-то интересного и необычного - велком в ТЦ «Премьер».

3. Долма (165 ₽)

А вот однозначного мнения об этом блюде специальным корреспондентам сформировать не удалось. Кому-то показалось мало мяса, кому-то, наоборот, много, кто-то остался в восторге от соуса, а кто-то не понял его совсем.

Вот такая вот загадочная долма.

Сошлись дегустаторы лишь в одном: баранина в этом блюде свежая, вкусная и приготовлена хорошо.

4. Пида с сыром и яйцом (155 ₽)

Арабский аналог хачапури на тонком тесте.

Приготовлен отлично, съели быстро, приятное грузино-арабское послевкусие получили.

5. Плов по-узбекски (195 ₽)

А вот с пловом что-то у ребят не срослось.

На фото в меню плов выглядит очень аппетитно и красиво, а по факту мы получили обычный рис с кусочками говядины и овощным салатом (который, кстати, совсем не рассчитывали увидеть в тарелке с пловом).

6. Суп Харчо (155 ₽)

Тут без комментариев. Вкусно. Горячо. Много. Ууух.

Мясо мягкое и ароматное.

Трапеза в арабском стиле состоялась под аккомпанемент чая по-восточному. К нему принесли конфетки. Каждая лежала в блюдце около чашки. Такая подача напомнила нам турецкое гостеприимство - в курортных городах этой страны всегда к чаю на блюдце кладут маленькое угощение.

Кроме чая по-восточному, для полной аутентичности восточной трапезы, у ребят можно заказать айран или обойтись классическим кофе.

С 12:00 до 16:00 в Али-Бабе популярностью пользуются комбо-обеды от 125 до 195 рублей.

Если вдруг захочется придать своим обеденным перерывам между работой колорита, не обязательно искать пещеру и произносить известное заклинание. Достаточно приехать в торговый центр и за умеренную плату вообразить из себя смекалистого героя арабской сказки.

Подытожим

Обычно сытная еда отличается простотой и заурядностью. Но не в случае с «Али-Бабой». Это Фаст Фуд с восточным колоритом, соответствующими специями и способами приготовления.

В качестве меню - яркая вывеска с контрастными изображениями блюд (как в традиционных восточных едальнях, например, на улицах Стамбула). Блюд немного, но выбор разнообразный.

Персонал немного скучает, но с такой проходимостью это объяснимо. К слову, расположение тоже отнесем к минусам. Да, для формата оно аутентично, но русским человеком экзотика всегда приятнее вкушается в более интимной обстановке.