Что такое трайфл, и с чем его едят?

Паста-бар «Зерно» хвастает в своих социальных сетях десертами, которые у них сегодня можно заказать.

На фото трайфл кремчиз-ананас-шоколад, который не только аппетитно выглядит, но и интересно звучит. Что же такое трайфл? Если совсем упростить, это десерт в стаканчике, что очевидно по фото. Бисквит, крем, ягоды, конфитюр и любые другие начинки и наполнители, которые повар посчитает нужными, укладываются в емкость слоями. В итоге получается пирожное, но только очень воздушное, мягкое и сочное. Родина лакомства — Англия. В самом раннем сохранившемся рецепте трайфла, датированном 1596 годом, он представляет собой густой крем в стакане, приправленный сахаром, имбирём и розовой водой. Позже стали добавлять и другие ингредиенты.

Для России этот вид десерта относительно новый, но уже представлен во многих кафе и даже в супермаркетах.

Напоминаем, что «Зерно» находится по адресу Соборная улица, 34 — заказ можно съесть на месте или взять на вынос. Трайфлы и другие сладости для их меню делает кондитер Дарья Волкова.